吉野に伝わる伝統の銘菓「桜菓子」。

混ぜ合わせた材料を、杵と臼を使い餅搗きの要領で圧力をかけながら馴染ませます。

山桜の木から作る木型で型打ちします。炭で乾燥させれば出来上がりです。葛の滑らかさと口どけが堪能できる干菓子です。

吉野本葛のスタンドパックです。

葛粉とは葛根に含まれる澱粉を取り出して精製したものです。

冬に根を掘り起こし、澱粉をろ過した後「吉野晒し」という製法でアクを取り除きながら白くなるまで晒します。

葛粉は他の澱粉と比較しても、非常に粒子が細かいのが特徴です。その為、消化吸収に優れ口当たりも滑らかです。

特有の薬効成分を持つことから、体調不良時の栄養補給や風邪をひいた時には解熱発汗作用など、体に優しいのが葛粉の良さです。

葛根から取り出した澱粉を１００％使用したものを「吉野本葛」と呼びます。

葛根に他の澱粉（馬鈴薯や甘藷）を約５０％ブレンドしたものを「吉野葛」と呼びます。

これは全ての店舗で共通の表記となっております。

極上本葛菓子と吉野本葛湯の詰合せです。

吉野本葛と阿波和三盆糖だけで作られる極上のお菓子。 ・極上本葛菓子×8枚 ・吉野本葛湯×5杯分 ※極上本葛菓子は、画像の６種類の中から8枚をお詰めいたします（選択不可とさせていただきます） 　一枚あたりの大きさは直径が約40ｍｍです。（６枚入り・１０枚入り・１５枚入りと同じサイズ）

箱のサイズは、縦235ｍｍ×横100ｍｍ×高さ55ｍｍです。 最高級の贈答品としてお使いくださいませ。

極上本葛菓子と吉野本葛湯の詰合せです。

吉野本葛と阿波和三盆糖だけで作られる極上のお菓子。 ・極上本葛菓子×5枚 ・吉野本葛湯×3杯分 ※極上本葛菓子は、画像の６種類の中から5枚をお詰めいたします（選択不可とさせていただきます） 　一枚あたりの大きさは直径が約40ｍｍです。（６枚入り・１０枚入り・１５枚入りと同じサイズ）

箱のサイズは、縦145ｍｍ×横100ｍｍ×高さ55ｍｍです。 最高級の贈答品としてお使いくださいませ。

千年まんじゅう6個入り やわらかい「葛もち」で甘みあっさりの「こし餡」を包みました。
和三盆糖を混ぜた「特製きな粉」をたっぷりとかけてお召し上がりください。
吉野山は役行者が修験道の総本山として開山し1400年余り。 西行法師や松尾芭蕉と言った俳人をはじめ、豊臣秀吉が大花見を行ったことでも有名です。 国立公園にも指定され、2004年には世界遺産にも登録されました。 そんな吉野の歴史を少しでも多くの方に伝えるべく、「千年まんじゅう」と名付けさせていただきました。 パッケージ内面には吉野1000年史を記載しております。 吉野悠久の歴史を感じながら、葛のお菓子「千年まんじゅう」をご堪能くださいませ。

※こちらの商品は常温保存となっておりますが、近年の酷暑を考慮し夏季（7月・8月・9月）はクール便での発送とさせていただきます。 　クール便料金270円が加算されます。

千年まんじゅう12個入り （6個入を2箱重ねています） やわらかい「葛もち」で甘みあっさりの「こし餡」を包みました。

和三盆糖を混ぜた「特製きな粉」をたっぷりとかけてお召し上がりください。

吉野山は役行者が修験道の総本山として開山し1400年余り。 西行法師や松尾芭蕉と言った俳人をはじめ、豊臣秀吉が大花見を行ったことでも有名です。 国立公園にも指定され、2004年には世界遺産にも登録されました。 そんな吉野の歴史を少しでも多くの方に伝えるべく、「千年まんじゅう」と名付けさせていただきました。 パッケージ内面には吉野1000年史を記載しております。 吉野悠久の歴史を感じながら、葛のお菓子「千年まんじゅう」をご堪能くださいませ。

※こちらの商品は常温保存となっておりますが、近年の酷暑を考慮し夏季（7月・8月・9月）はクール便での発送とさせていただきます。 　クール便料金270円が加算されます。

吉野葛のスタンドパックです。

葛粉とは葛根に含まれる澱粉を取り出して精製したものです。

冬に根を掘り起こし、澱粉をろ過した後「吉野晒し」という製法でアクを取り除きながら白くなるまで晒します。

葛粉は他の澱粉と比較しても、非常に粒子が細かいのが特徴です。その為、消化吸収に優れ口当たりも滑らかです。

特有の薬効成分を持つことから、体調不良時の栄養補給や風邪をひいた時には解熱発汗作用など、体に優しいのが葛粉の良さです。

葛根から取り出した澱粉を１００％使用したものを「吉野本葛」と呼びます。

葛根に他の澱粉（馬鈴薯や甘藷）を約５０％ブレンドしたものを「吉野葛」と呼びます。

これは全ての店舗で共通の表記となっております。

※こちらの商品は包装不可となっております。

新しさの中にどこか懐かしさを感じる、そんな葛ラムネです。 ラムネと言っても「作り方の基本」となるのは、吉野地方に受け継がれる伝統菓子である葛菓子です。上品な口どけや滑らかさを生み出す伝統的な技法をもとに、ほどよい酸味とシュワシュワ感を楽しめるラムネに仕上げました。 お味は4種類です。 ・白は爽やかなレモン。 ・黄色は「ほろ苦い」甘夏。 ・緑はかわいい青リンゴ。 ・赤はスッキリとしたラズベリー。 混ぜ合わせた生地を杵と臼で長時間搗き合わせます。この工程が口どけのポイントです。

桜の木でつくられた木型で型打ちします。 このラムネが真ん丸では無くて半円なのはこの為です。

型打ちしたものを炭を使用し一晩かけて完全に乾燥させます。 これにより、カリッと仕上がり口の中でスーッと溶けます。