吉野葛 スタンドパック

吉野葛のスタンドパックです。

葛粉とは葛根に含まれる澱粉を取り出して精製したものです。

冬に根を掘り起こし、澱粉をろ過した後「吉野晒し」という製法でアクを取り除きながら白くなるまで晒します。

葛粉は他の澱粉と比較しても、非常に粒子が細かいのが特徴です。その為、消化吸収に優れ口当たりも滑らかです。

特有の薬効成分を持つことから、体調不良時の栄養補給や風邪をひいた時には解熱発汗作用など、体に優しいのが葛粉の良さです。

葛根から取り出した澱粉を１００％使用したものを「吉野本葛」と呼びます。

葛根に他の澱粉（馬鈴薯や甘藷）を約５０％ブレンドしたものを「吉野葛」と呼びます。

これは全ての店舗で共通の表記となっております。