葛ラムネ 42粒入り

葛ラムネ 42粒入り

販売価格: 840円(税込)

在庫数 72点
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商品詳細

新しさの中にどこか懐かしさを感じる、そんな葛ラムネです。

ラムネと言っても「作り方の基本」となるのは、吉野地方に受け継がれる伝統菓子である葛菓子です。上品な口どけや滑らかさを生み出す伝統的な技法をもとに、ほどよい酸味とシュワシュワ感を楽しめるラムネに仕上げました。

混ぜ合わせた生地を杵と臼で長時間搗き合わせます。この工程が口どけのポイントです。



桜の木でつくられた木型で型打ちします。
このラムネが真ん丸では無くて半円なのはこの為です。




型打ちしたものを炭を使用し一晩かけて完全に乾燥させます。
これにより、カリッと仕上がり口の中でスーッと溶けます。

商品詳細

原材料 砂糖、吉野葛、コーンスターチ、レモン果汁、クエン酸、重層、着色料(青色1号、黄色5号、黄色4号、赤色106号、赤色3号)
保存方法 常温 
賞味期間 約半年